Kyckling och sötpotatisgratäng
Så här gör du
- Sätt ugnen på 200 grader
- Skala och dela löken i små bitar
- Klipp ner baconet i en stekpanna och bryn lätt
- Tillsätt löken och bryn ihop en stund
- Rör ner mangon och låt steka ytterligare någon minut
- Pressa ner vitlöksklyftorna och tillsätt ingefära, curry och gurkmeja
- Rör ihop
- Dela kycklingfiléerna i mindre bitar och rör ner i pannan
- Stek ihop några minuter
- Häll på kokosmjölken och smaka av med havssalt och svartpeppar
- Koka ihop ytterligare någon minut
- Skala och skiva sötpotatisen tunt
- Varva kycklingröra och sötpotatis i en ugnssäker form
- Börja och sluta med kycklingröra
- Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter tills gratängen fått fin färg och sötpotatisen känns mjuk
Ät och Njut din Kyckling och sötpotatisgratäng tillsammans med en härlig sallad.
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus Paleo Paleorecept recept Sverige kyckling kycklinggratäng matblogg
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore
Christin Hernberg 19 mars, 2015 17:40 -
Har precis avnjutit en portion, och jisses en sån god gratäng. Men den stora frågan är då jag är själv om det går att frysa matlådor?
undervarttak 24 mars, 2015 16:26 -
Hej Christin
Vad roligt att du tycker om vårt recept, tack!
Ja gratängen går att frysa.
Magnus & Jenny
Christine 7 april, 2015 17:51 -
Hej och tack för ett smaskens recept, råkade ta curry vindaloo men det jättegott :0)
undervarttak 20 april, 2015 15:14 -
Hej Christine
Vad roligt att du tycker om vårt recept, tack!
Magnus & Jenny
Weidmom 18 april, 2015 17:07 -
Hej !Så mycket gott ni har bland era recept. Detta är bara en av alla rätter jag provat men kan bara ge er pluspoäng! Håller tummarna att ni snart ger ut en kokbok =D
undervarttak 20 april, 2015 15:00 -
Tack snälla! Vad glada vi blir av din kommentar!
Magnus & Jenny
Emelie 7 juli, 2015 21:07 -
Hej är det färsk mango ni använder eller? Tänkte testa receptet men vill bara veta om det är färsk mango?
undervarttak 8 juli, 2015 20:48 -
Hej Emelie
Det fungerar lika bra med färsk som fryst mango.
Magnus & Jenny
Elsa 12 september, 2015 20:58 -
Tack för en jättefin sida! Jag skulle så gärna vilja laga någon god rätt ungefär som denna, men jag tål varken vitlök eller ingefära. Om jag utesluter båda dessa ingredienser, kan jag ta mer av något annat så att det ändå blir gott tror ni?
undervarttak 20 september, 2015 16:36 -
Hej Elsa
Tack för dina fina ord om vår sida!
Det är bara att utesluta vitlök och ingefära.
Magnus & Jenny
Elenor 9 december, 2015 19:20 -
Såååå god!
undervarttak 10 december, 2015 12:22 -
Tack snälla Elenor, vad roligt att höra!
Magnus & Jenny
katja 26 februari, 2016 21:43 -
Sååå himla gott. Favoriten hitintills
undervarttak 29 februari, 2016 12:36 -
Tack snälla Katja!
Magnus & Jenny
Erica 7 mars, 2016 14:29 -
Kan man ersätta mangon mot något annat gott? ☺
undervarttak 11 mars, 2016 09:16 -
Hej Erica
Man kan utesluta mango om man önskar.
Magnus & Jenny
Maja 9 mars, 2016 00:18 -
Ser jättegott ut, men har ni tips på vad man kan ha istället för kött om man vill ha den vegetarisk? Eller kan man utesluta kyckling och bacon helt och öka sötpotatismängden? Önskar fler vegetariska rätter! 🙂
undervarttak 11 mars, 2016 09:16 -
Hej Maja
Tack! Vi har en sötpotatisgratäng som är helt vegetarisk här: https://www.paleoskafferiet.se/sotpotatisgratang-med-vitlok-chili-och-purjolok/
Magnus & Jenny
Signe 11 april, 2016 07:43 -
Hej, jag provade byta ut bacon och kyckling mot musslor och rödspättafileer. Det blev supergott. Rekommenderas om man som jag är fake-vegetarian.
undervarttak 11 april, 2016 10:00 -
Tack snälla för ditt fina tips Signe!
Magnus & Jenny
Linnea 9 januari, 2018 21:22 -
Detta var fantastiskt! Så enkelt och otroligt gott. Ni är grymma!
undervarttak 23 januari, 2018 17:29 -
Så roligt att du tycker om gratängen Linnea. Tack!
Magnus & Jenny
Titti 2 oktober, 2018 10:33 -
Det ser jättegott ut. Min killar gillar inte kokosmjölk, vad kan jag byta ut det mot? Tack för alla goda recepttips 🙂 Vänligen Titti
undervarttak 16 oktober, 2018 18:42 -
Tack Titti
Alltid tråkigt när man har svårt för olika smaker. Man kan byta mot mandelmjölk, men smak och konsistens kommer förändras i förhållande till grundreceptet.
Magnus & Jenny
Titti 2 oktober, 2018 13:24 -
Hej!
Det ser jättegott ut. Men vad kan jag ta istället för kokosmjölk, mina killar gillar inte kokossmaken? Tack för alla goda recept!
Hälsningar
Titti