Paleoskafferiet

Sötpotatistoast

undervarttak

Author: undervarttak

Ingredienser

Sötpotatistoast

Ger 8 skivor

Tillagningstid:

25 minuter

Topping

Sötpotatistoast

Trenden med att göra Sötpotatistoast har funnits ett tag nu och säkert har många av er redan avnjutit dessa godbitar.
 
Vi har länge varit nyfikna på att själva testa men inte kommit till skott men nu kände vi att det var hög tid även för oss att testa – och har inte du provat, så gör det! Så gott, så enkelt och man kan variera dessa hur mycket som helst.
 
Sötpotatistoast är perfekt som frukost eller mellanmål när man vill ha något snabbt och gott.
 
Det är också toppen till ett festligare tillfälle då det går att bygga på dem allt man kan önska. Till fredagsmyset passar varianten, här nedan, med mandelsmör och banan utmärkt och själva toasten kan även användas som “hamburgerbröd”.
 
Här är det alltså verkligen bara fantasin som sätter gränser på vad du kan göra.

Så här gör du

  • Sätt ugnen på 200 grader
  • Om du använder ekologisk sötpotatis så skrubbar du bara av den men annars rekommenderar vi att du skalar
  • Skär av en bit på ändarna av sötpotatisen
  • Skär sötpotatisen i ca 0,5 cm tjocka skivor på längden, antingen med en kniv eller en mandolin
  • Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper

Sötpotatistoast1 2

  • Baka skivorna mitt i ugnen i 15-20 minuter tills de blivit mjuka
  • Ta ut skivorna och låt dem svalna
  • Förvara sötpotatisskivorna i kylskåpet tills de är dax att ta fram och rosta i brödrosten för att avnjuta
  • Vi rostade våra sötpotatisskivor på medelvärme, steg 4 på brödrosten, vi tryckte ner och rostade skivorna två gånger för att få en härlig rostad yta

OBS! Dra ALLTID ut kontakten när du plockar upp dina färdigrostade sötpotatisskivor ur brödrosten och använd endast träredskap som hjälp.

Sötpotatistoast2 2

  • Toppa med valfria tillbehör, se bild och ingredienslista för tre riktigt goda förslag/tips
  • Njut!

Sötpotatistoast3 2

Sötpotatis är fantastiskt gott och något vi använder flitigt i många av vår recept.
 
Sötpotatisgratäng med köttfärsMorot och sötpotatishummus samt Kyckling och sötpotatisgratäng bara för att nämna några och vem har inte låtit sig förföras av Baconlindad sötpotatis med den perfekta blandning av sött och salt.
 
Gör ett besök i vår receptbank Paleoskafferiet och låt dig inspireras!
 
Paleo så gott och så enkelt!
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore, Hemköp och husgeråden är länkade till webbutiken Cervera
 
Signaturbild på Jenny & Magnus

Paleo paleorecept paleotips matblogg paleoblogg toast sötpotatismacka paleosverige sverige recept matinspiration Under vårt tak

Sandra 25 oktober, 2020 08:47 - Svara

Ser fantastiskt gott ut. Måste jag testa.
Hur många dagar klarar dom sig i kylen? Kan man frysa in dom efter ugnen innan man ska rosta dom?

undervarttak 25 oktober, 2020 10:18 - Svara

Hej Sandra

Tack snälla, ja dessa är riktigt goda!

I kylen klarar de sig säkert 5-7 dagar. Vi har inte provat att frysa dem, men testa gärna och se hur det blir.

Magnus & Jenny