Ingredienser

Fiskgratäng med Pesto

För 4 personer

1 kg torskfilé
Efter tycke och smak pesto på morotsblast/basilika
8 skivor bacon*
4 dl kokosmjölk
2 msk dijonsenap
1 tsk libbsticka*
1 knippe gräslök

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Du kan givetvis också använda någon annan Paleo pesto (på basilika t.ex).

*Man kan utesluta bacon.

*Man kan utesluta libbsticka.

Fiskgratäng med Pesto Så här gör du Förbered och gör en omgång med härlig Pesto på morotsblast/basilika. Länk till receptet för Peston hittar du här Sätt ugnen på 200 grader Kontrollera och ta bort eventuella ben ur torskfiléerna Bred pesto på ena sidan av filéerna Rulla ihop filéerna med peston inåt

Läs mer

Ingredienser

Fänkålsgratäng

För 4 personer

500 gram fänkål
200 gram purjolök
10 st soltorkade tomater
1 st vitlöksklyfta
Efter tycke & smak persilja
Efter tycke & smak grovmalen svartpeppar
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
3 dl kokosmjölk

Använd animaliskt fett, ghee eller kokosolja att bryna i.

Vid AIP, uteslut soltorkade tomater.

Fänkålsgratäng Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Skölj och skär purjolöken i ca 1 cm breda slantar Klicka lite kokosolja i en gryta och bryn purjolöken lätt Strimla Fänkålen och de soltorkade tomaterna Rör ner fänkålen och de soltorkade tomaterna med purjolöken Skala och pressa ner

Läs mer

Ingredienser

Sötpotatisgratäng med köttfärs

För 4 personer

400 gram nötfärs
3 st sötpotatis (c:a 700 gram)
4 dl kokosmjölk
2 st vitlöksklyftor
0,5 st röd chili
1 tsk mald ingefära
Efter tycke & smak persilja
Efter tycke & smak havssalt
Efter tycke & smak grovmalen svartpeppar

Ghee, animaliskt fett eller kokosolja att bryna köttfärsen i.

Vid AIP, uteslut chili.

Sötpotatisgratäng med köttfärs Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Skala och skiva sötpotatisen tunt Bryn nötfärsen i en stor gryta eller stekpanna med högre kanter Smaka av färsen med lite havssalt och grovmalen svartpeppar Häll på kokosmjölken Pressa ner vitlöken Hacka chilin i små bitar och

Läs mer

Ingredienser

Squashgratäng

Receptet är för 3-4 personer.

1 st squash
1 st gul lök
10 st bacon
12 st chaminjoner
1 st röd paprika
3 st vitlöksklyftor
0,5 st finhackad röd chili
1 msk färskriven ingefära
5 dl kokosmjölk
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar

Smörj formen med olivolja.

Squashgratäng med bacon och champinjoner Så här gör du   Det är viktigt att du vattnar ur squashen ordentligt innan du använder den i gratängen Dela squashen och skiva den i ca 1 cm breda skivor Lägg skivorna på en handduk och strö på rikligt med havssalt (saltet kommer nu

Läs mer

Ingredienser

Kyckling och Sötpotatisgratäng

Receptet är för 4 personer

2 st meddelstora sötpotatis
2 st kycklingfiléer
1 st gul lök
125 gram bacon
300 gram mango
4 dl kokosmjölk
2 st vitlöksklyftor
1 msk färskriven ingefära
1 msk curry
1 tsk gurkmeja
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
Efter tycke & smak svartpeppar

Använd animaliskt fett, ghee eller kokosolja att bryna i.

Kyckling och sötpotatisgratäng Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Skala och dela löken i små bitar Klipp ner baconet i en stekpanna och bryn lätt Tillsätt löken och bryn ihop en stund Rör ner mangon och låt steka ytterligare någon minut Pressa ner vitlöksklyftorna och tillsätt

Läs mer