Ingredienser

Ugnsrostad butternut med salvia och rosmarinpesto

För 4 personer

Tillagningstid:

60 minuter

Pesto
0,5 dl rostade solroskärnor
0,5 dl rostad mandel*
15 g färsk salvia
15 g färsk rosmarin
2 st vitlöksklyftor
1 msk pressad citron
0,5 tsk havssalt
1,5 - 2 dl olivolja

*Du kan byta ut den rostade mandeln mot rostade solroskärnor vid allergi eller om du önskar.

Ugnsrostad butternut med salvia och rosmarinpesto

Ugnsrostad butternut Vi älskar ugnsrostad pumpa och använder gärna pumpa på olika sätt i vår matlagning, särskilt under höst och vintersäsongen.   Detta härligt recept på Ugnsrostad butternut med salvia och rosmarinpesto är ett perfekt tillbehör till dina middagar under de mörka årstiderna eller närsom du får tag i en

Läs mer

Ingredienser

Rostad tomatsoppa

För 2 personer

Tillagningstid:

55 minuter

*Du kan även använda grönsaksbuljong eller kycklingbuljong om du önskar.

**Vi använde fryst basilika

Rostad tomatsoppa

Rostad tomatsoppa En mugg med varm rostad tomatsoppa en något kall och ruggig dag värmer gott i både kropp och själ! Soppa Att laga soppa är något vi gärna gör året om här hemma Under vårt tak. Den perfekta middagen när man inte vet riktigt vad man ska hitta på

Läs mer

Ingredienser

Kycklinggryta med fänkål och soltorkade tomater

För 4 personer

Tillagningstid:

50 minuter

*Du kan givetvis använda vanlig kycklingfilé om du önskar
**Eller annan likvärdig örtig krydda som passar till kyckling
*** Vi använde Real broth från Nyttoteket, 2 dl vatten + 2 msk buljongpulver. Men du kan här använda annan buljong om du önskar så som kycklingbuljong eller grönsaksbuljong

Kycklinggryta med fänkål och soltorkade tomater Köttgryta, fiskgryta, kycklinggryta, vegetarisk gryta…  Ja, att laga en gryta till middag känns alltid rätt både till vardag och fest.   Serverad tillsammans med ett gott tillbehör som t.ex. blomkålsris, ugnsrostade rotfrukter, sötpotatis eller ångade grönsaker blir det en härlig middag att njuta av.

Läs mer

Ingredienser

Vit pizza med kantareller

Ger 1 pizza för 2 personer

Tillagningstid:

50 minuter*

Pizzadeg
2,5 dl tapiokamjöl
1,5 dl kokosmjöl
1 tsk havssalt
1 dl olivolja
1 dl varmt vatten
1 st ägg

Topping
1 st rödlök
70 g parmaskinka
200 g kantareller, alt annan valfri matsvamp
timjan

Ghee att steka kantarellerna i + lite salt

*Tiden det tar att blötlägga cashewnötterna är inte medräknad.

Vit Pizza med kantareller

Vit pizza med kantareller En ljuvlig vit pizza med kantareller helt utan gluten och mejerier som får smaklökarna att jubla. Ja, denna härliga pizza har allt!   Älskar du pizza? Då är du inte ensam, vi älskar att laga pizza till fredagsmyset eller när som man blir sugen på något

Läs mer

Ingredienser

Rostade rädisor

För 2 personer

Tillagningstid:

45 minuter

Rostade rädisor med tre sorters lök

Rostade rädisor med tre sorters lök Tillsammans med schalottenlök, vitlök och gräslök blir dessa rostade rädisor ett härligt tillbehör till grillat. Rädisor Det finns många olika sorter rädisor att välja på både runda, avlånga, röda, vita eller både röda och vita. Vi brukar ofta använda dem i sallader under sommaren

Läs mer