Ingredienser

Krämig Kålgratäng

För 4-6 personer

Tillagningstid:

55 minuter*

olivolja
Eventuellt ghee

*Tiden för blötläggningen av cashewnötterna är inte medräknad

Vi använde en ugnssäker form med måttet 27x19 cm

Krämig Kålgratäng

Krämig Kålgratäng Vi älskar gratänger och denna krämiga Kålgratäng är inget undantag.   Älskar du också krämigt goda gratänger och dessutom kål, ja då är detta receptet för dig! Kål Vitkål, rödkål, spetskål, fänkål, brysselkål, blomkål, grönkål…   Ja, visst finns det många goda sorter av kål. Man kan njuta

Läs mer

Ingredienser

Kålsoppa med frikadeller

För 4-6 personer

Tillagningstid:

50 minuter

2 l buljong*
800 g vitkål
200 g morot
1 msk havssalt
12 st kryddpepparkorn
1-2 dl hackad persilja

*Vi använde benbuljong från nötdjur men du kan givetvis använda grönsaksbuljong, kycklingbuljong eller annan buljong om du önskar.

Frikadeller
500 g nötfärs**
1,5 tsk havssalt
0,5 tsk svartpeppar

**Du kan göra frikadeller även på annan färs så som viltfärs, kycklingfärs eller fläskfärs.

Kålsoppa med frikadeller

Kålsoppa med frikadeller Något som verkligen väcker barndomsminnen är när mamma lagade Kålsoppa med frikadeller. En soppa som jag, Jenny, verkligen älskade och som jag lite glömt bort att laga som vuxen men nu är det dax! Goda soppor Att laga soppa till middag är något vi gör här hemma

Läs mer

Ingredienser

Köttfärssås med zucchinipasta

För 4 personer

Tillagningstid:

30 minuter

Köttfärssås med zucchinipasta

Köttfärssås med zucchinipasta Något som många efterfrågar är enkel och god vardagsmat och vad passar då inte bättre än Köttfärssås med zucchinipasta!   En rätt som går fort att laga när man kommer hem efter jobb, skola och andra aktiviteter och som uppskattas av såväl liten som stor. Zucchinipasta Att

Läs mer

Ingredienser

Ugnsrostad butternut med salvia och rosmarinpesto

För 4 personer

Tillagningstid:

60 minuter

Pesto
0,5 dl rostade solroskärnor
0,5 dl rostad mandel*
15 g färsk salvia
15 g färsk rosmarin
2 st vitlöksklyftor
1 msk pressad citron
0,5 tsk havssalt
1,5 - 2 dl olivolja

*Du kan byta ut den rostade mandeln mot rostade solroskärnor vid allergi eller om du önskar.

Ugnsrostad butternut med salvia och rosmarinpesto

Ugnsrostad butternut Vi älskar ugnsrostad pumpa och använder gärna pumpa på olika sätt i vår matlagning, särskilt under höst och vintersäsongen.   Detta härligt recept på Ugnsrostad butternut med salvia och rosmarinpesto är ett perfekt tillbehör till dina middagar under de mörka årstiderna eller närsom du får tag i en

Läs mer

Ingredienser

Rostad tomatsoppa

För 2 personer

Tillagningstid:

55 minuter

*Du kan även använda grönsaksbuljong eller kycklingbuljong om du önskar.

**Vi använde fryst basilika

Rostad tomatsoppa

Rostad tomatsoppa En mugg med varm rostad tomatsoppa en något kall och ruggig dag värmer gott i både kropp och själ! Soppa Att laga soppa är något vi gärna gör året om här hemma Under vårt tak. Den perfekta middagen när man inte vet riktigt vad man ska hitta på

Läs mer