Ingredienser

Ramslökspesto

Ger ca 3 dl

70 g ramslök
1 dl rostade solroskärnor
1,5 dl olivolja
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak nymald svartpeppar

Ramslökspesto

Ramslökspesto Att göra pesto är både ett gott och bra sätt att ta tillvara på sin ramslök. Peston blir stark och smakrik så det krävs inte så mycket för att få en god smak och därför också väldigt dryg och räcker länge. Så här gör du Mät upp och rosta solroskärnorna

Läs mer

Ingredienser

Rökig BBQ-sås med rabarber och rosmarin

Ger ca 4 dl BBQ-sås

2 dl rabarber, i slantar
2 dl finkrossade tomater
1 st liten gul lök, finhackad
2 st vitlöksklyftor, pressade
1 st saften från citron (ca 0,5 dl)
2 msk honung
2 msk tomatpuré
1 tsk rökt paprikapulver
1,5 tsk nyhackad färsk rosmarin
1 krm grovmalen svartpeppar
1 krm himalayasalt/havssalt
1 krm chilipulver

Om du tycker att din BBQ-sås är för syrlig tillsätt lite extra honung och om du tycker att den är för söt tillsätt lite extra citronsaft.

BBQ-sås

Rökig BBQ-sås med rabarber och rosmarin Så här gör du   Blanda alla ingredienser i en kastrull Koka upp och låt småkoka i ca 25 minuter, utan lock Såsen ska reduceras och tjockna Dra bort från värmen Mixa lite lätt med en stavmixer, här kan du välja hur slät du

Läs mer

Ingredienser

Krusbärskräm med äpple

Ger ca 1 liter kräm

400 g valfria krusbär
400 g söta äpplen
5 dl vatten
1 msk tapiocastärkelse eller arrowrot
2 tsk kanel
1 tsk mald kardemumma
1 tsk äkta vaniljpulver

Det går bra att använda sig både av frysta eller färska krusbär och äpplen

Vid AIP, tänk på mängden vaniljpulver.

Krusbärskräm med äpple

Krusbärskräm med äpple Så här gör du   Häll ner krusbär och äpplebitar i en kastrull Tillsätt vatten Låt koka tills bären blivit mjuka och mosiga. Tiden här kan variera beroende på om du använder frysta eller färska krusbär och äpplen När du är nöjd med konsistensen på krämen tillsätt

Läs mer

Ingredienser

Frisk Avokadokräm

För 1 person

Vid AIP, uteslut ägget.

Frisk Avokadokräm

Frisk Avokadokräm Så här gör du   Mixa Avokado, saften från limen, kokosolja, ägg och den finrivna ingefäran till en slät kräm med hjälp av en stavmixer Häll upp i en skål och servera (På bilden gör vi en dubbel sats av Frisk Avokadokräm)   Toppa eventuellt med valfria fröer och

Läs mer

Ingredienser

Toast skagen

För 6 personer

6 skivor formfranska
1 kg färska räkor
0,5 st rödlök
1 st knippe dill
1 dl enkel majonnäs
0,5 st citron
Efter tycke & smak himalayasalt/ havssalt
Efter tycke & smak peppar

Dekoration
Efter tycke & smak löjrom
12 st färska räkor
6 st dillkvistar

Toast Skagen

Toast skagen Så här gör du   Förbered genom att baka en Formfranska. Receptet på Formfranska hittar du här Förbered en halv sats Enkel majonnäs. Receptet på Enkel majonnäs hittar du här Skala och hacka räkorna Hacka rödlöken och dillen fint Häll ner räkor, rödlök och dill i en skål

Läs mer