Ingredienser

Ratatouille

För 4 personer

Tillagningstid:

90 min

Fyllning
1 st zucchini
1 st aubergine
1 st röd paprika
2 st rödlök
4 st tomat

Ratatouille4

Ratatouille Denna goda Ratatouille smakar ljuvligt både som en enskild vegetarisk rätt eller som ett gott tillbehör till köttet, fisken eller kycklingen. Så här gör du Sätt ugnen på 175 grader Blanda samman ingredienserna till tomatsåsen i en bunke Skölj och skär zucchinin och auberginen i ca 0,5 cm tjocka

Läs mer

Ingredienser

Jordgubbssalsa

För 4 personer

jordgubbs salsa

Jordgubbssalsa Servera en somrig Jordgubbssalsa till det grillade köttet, fisken, kycklingen eller grönsakerna. Så fräscht och gott! Passar perfekt på buffébordet i sommar. Så här gör du Rensa och dela jordgubbarna i fyra delar Lägg ner i en bunke Dela mangon i mindre bitar Skölj och skär salladslöken i fina

Läs mer

Ingredienser

Grillad Aubergine

För 4 personer

Tillagningstid:

20 minuter

2 st aubergine
Efter tycke & smak olivolja

Kryddblandning 1
Efter tycke & smak himalayasalt/ havssalt

Kryddblandning 2
Efter tycke & smak himalayasalt/ havssalt
Efter tycke & smak rökt paprikapulver
Efter tycke & smak lökpulver

Kryddblandning 3
Efter tycke & smak himalayasalt/ havssalt
Efter tycke & smak mald ingefära
Efter tycke & smak kanel

*OBS! Det går givetvis bra att steka dina aubergineskivor i lite ghee eller kokosolja i en stekpanna på spisen

FullSizeRender

Grillad Aubergine Att grilla aubergine i skivor med goda kryddor eller bara lite salt är fantastiskt gott att servera till den grillade kycklingen, köttbiten eller fisken. Om du inte testat så gör det, så gott! Så här gör du Skölj och dela din aubergine i ca 1cm tjocka skivor, skär

Läs mer

Ingredienser

Ramslökspesto

Ger ca 3 dl

70 g ramslök
1 dl rostade solroskärnor
1,5 dl olivolja
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak nymald svartpeppar

Ramslökspesto

Ramslökspesto Att göra pesto är både ett gott och bra sätt att ta tillvara på sin ramslök. Peston blir stark och smakrik så det krävs inte så mycket för att få en god smak och därför också väldigt dryg och räcker länge. Så här gör du Mät upp och rosta solroskärnorna

Läs mer

Ingredienser

Rökig BBQ-sås med rabarber och rosmarin

Ger ca 4 dl BBQ-sås

2 dl rabarber, i slantar
2 dl finkrossade tomater
1 st liten gul lök, finhackad
2 st vitlöksklyftor, pressade
1 st saften från citron (ca 0,5 dl)
2 msk honung
2 msk tomatpuré
1 tsk rökt paprikapulver
1,5 tsk nyhackad färsk rosmarin
1 krm grovmalen svartpeppar
1 krm himalayasalt/havssalt
1 krm chilipulver

Om du tycker att din BBQ-sås är för syrlig tillsätt lite extra honung och om du tycker att den är för söt tillsätt lite extra citronsaft.

BBQ-sås

Rökig BBQ-sås med rabarber och rosmarin Så här gör du   Blanda alla ingredienser i en kastrull Koka upp och låt småkoka i ca 25 minuter, utan lock Såsen ska reduceras och tjockna Dra bort från värmen Mixa lite lätt med en stavmixer, här kan du välja hur slät du

Läs mer