Ingredienser

Pulled beef taco style

För 4 personer

800 g högrev
1 sats tacokrydda
1 st gul lök
1 msk chili
3 st vitlöksklyfta
1 dl benbuljong/köttbuljong
3 msk tomatpuré
1 st saften från lime

Eventuellt 1-2 msk tapiocastärkelse eller arrowrot om du önska reda ditt långkok

Pulled beef taco style

Så här gör du:

  • Blanda samman en sats med tacokrydda, länk här
  • Rubba in kryddan i högreven
  • Placera köttet i din Crock-Pot eller någon annan långtidskokare
  • Hacka löken och chilin, häll ner över köttet
  • Pressa ner vitlöken
  • Vispa samman benbuljong, tomatpuré och den pressade saften från limen i en skål
  • Häll ner över köttet
  • Tillaga på Low i 8 timmar
  • Ta upp köttet och dra isär till fina “trådar”
  • Lägg ner köttet igen och rör om
  • Om du önskar reda med tapiocastärkelse eller arrowrot så gör du det nu. Blanda ut i lite vatten och rör ner
  • Låt koka på Low i ytterligare 1 timme

 
Ät och Njut!
 
Servera tillsammans med en stor härlig sallad och nybakade Tortilla chips, så lyxigt och gott!
 
Paleo så gott och så enkelt!
Jenny & Magnus långkok slökokare Paleo recept paleorecept matblogg paleoblogg
 
PS: husgeråden är länkade till webbutiken Bagaren & Kocken

Liselotte 25 januari, 2018 18:18 - Svara

Hej
Tänkte testa denna gryta men har ingen crock-pot eller liknande.
Borde väll gå att köra i gryta med lock i ugn på svag värme?!
Går det bra att ersätta benbuljong med annan buljong?

undervarttak 29 januari, 2018 13:17 - Svara

Hej Liselotte

Det går att laga rätten i en gryta på spisen eller i ugn, kräver lite mer passning bara. Ja du kan använda dig av en annan buljong.

Magnus & Jenny