Ingredienser

Toast skagen

För 6 personer

6 skivor formfranska
1 kg färska räkor
0,5 st rödlök
1 st knippe dill
1 dl enkel majonnäs
0,5 st citron
Efter tycke & smak himalayasalt/ havssalt
Efter tycke & smak peppar

Dekoration
Efter tycke & smak löjrom
12 st färska räkor
6 st dillkvistar

Toast skagen Så här gör du   Förbered genom att baka en Formfranska. Receptet på Formfranska hittar du här Förbered en halv sats Enkel majonnäs. Receptet på Enkel majonnäs hittar du här Skala och hacka räkorna Hacka rödlöken och dillen fint Häll ner räkor, rödlök och dill i en skål

Läs mer

Ingredienser

Parmakorgar

Receptet är för 8 små eller 4 stora

8 st skivor Parmaskinka

En muffinsplåt till antingen 12 eller 6 st muffins

Parmakorgar Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Klä en uppochner vänd muffinsplåt, för 12 st små eller en för 6 st stora, med parmaskinka för att forma korgar. När du gör de små korgarna delar du skivorna på mitten och använder de två delarna för att

Läs mer

Ingredienser

Vitlökschampinjoner

Receptet är för 10 st

10 st stora champinjoner
4 st vitlöksklyftor
2 msk hackad persilja
0,5 st citron
60 gram ghee

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att smörja formen med.

Vid AIP, man kan ersätta Ghee med kokosolja.

Vitlökschampinjoner Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Bryt av fötterna på svampen Mixa svampfötterna grovt i en mixer Häll över de mixade svampfötterna i en bunke Tillsätt den hackade persiljan Pressa ner vitlöksklyftorna och saften från en halv citron Rör samman Klicka ner ghee Rör samman

Läs mer

Ingredienser

Wraps

Receptet är för 8 tunna medelstora wraps

4 st ägg
2 msk kokosmjöl
6 msk olivolja (neutral smak)
6 msk vatten
2 nypor havssalt/himalayasalt

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Wraps på kokosmjöl Så här gör du   Vispa äggen i en tillbringare (blir lättare att hälla smeten i en stekpanna om den blandas direkt i tillbringaren) med vispen på stavmixer (eller använd en vanlig handvisp) länge – ska bli luftigt och vitt Sikta ner kokosmjölet Häll i olivoljan, vattnet

Läs mer

Ingredienser

Baconlindade svartrotsbuketter

Receptet är för 2 portioner

1 påse svartrötter (c:a 10 st)
1 st citron
6 st baconskivor
1 bukett timjan
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
Efter tycke & smak svartpeppar
Efter tycke & smak olivolja

Det går att byta ut timjan mot rosmarin.

Baconlindade svartrotsbuketter med timjan Gör så här   Sätt ugnen på 175 grader Skölj och skala svartrötterna, skär dem på hälften (eller i tre delar, beroende på längd) och lägg i en kastrull med vatten och saften från citronen Koka i ca 15 minuter Bunta ihop några stycken tillsammans med

Läs mer