Köttfärssoppa

Receptet på vår Köttfärssoppa är ett av de mest populära recepten i Paleoskafferiet, det kommer kontinuerligt fina lovord och hyllningar till denna goda och enkla soppa.

Vi är så tacksamma över den respons som soppan fått och blir både stolta och glada, som receptskapare blir man fylld av glädje och ny skaparlust när recepten får ett eget liv och en stark genomslagskraft.

Du hittar även Köttfärssoppan i vår kokbok ”Ren & Naturlig Mat – Med recept från Paleoskafferiet”.

Så här gör du

• Skala och hacka löken
• Skala morötterna och riv dem grovt
• Bryn löken gyllene i en stor gryta tillsammans morötterna och t.ex. ghee
• Klipp ner bacon
• Tillsätt nötfärs och låt lök, bacon och nötfärs steka ihop tills färsen är genomstekt
• Häll i de finkrossade tomaterna och kokosmjölken
• Rensa och finhacka chilin
• Tillsätt chilin och pressa i vitlöksklyftorna
• Häll i övriga kryddor och rör om
• Hacka basilika och persilja och rör ner även dessa i soppan
• Låt soppan koka upp

Du kan även tillaga din Köttfärssoppa i en Crock-Pot, väldigt lätt och bekvämt.

Nu är din Köttfärssoppa klar att avnjutas kanske tillsammans med t.ex. ett gott paleobröd så som Morotsbröd i långpanna, Paleofocaccia, Paleofrallor eller varför inte lite Fröknäcke.

PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore  och husgeråden är länkade till webbutiken Bagaren & Kocken