Ingredienser

Morotspuré

För 4 personer

Tillagningstid:

30 minuter

8 st morot
1 st gul lök
2 msk färska timjanblad
1 msk ghee
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar
Morotspure i ett serveringsfat

Morotspuré med timjan

Så här gör du

  • Skala och dela morötterna och löken i mindre bitar
  • Koka morötterna och löken i lättsaltat vatten i ca 20 minuter eller tills de blir riktigt mjuka
  • Häll av vattnet
  • Tillsätt ghee och mixa med en stavmixer så att det blir en slät puré
  • Smaka av med salt och peppar
  • På slutet rör du försiktigt ner timjansbladen

Denna Morotspuré passar lika bra till köttet som till fisken eller kycklingen.
 
Paleo så gott och så enkelt!
 
PS: vissa av ingredienserna är länkade till webbutiken Bodystore, Hemköp och husgeråden är länkade till webbutiken Cervera
 
Signaturbild på Jenny & Magnus

Paleo recept mos morotsmos