Ingredienser

Grönkålspesto

Ger ca 3 dl

Tillagningstid:

15 minuter

70 g grönkål
0,5 dl rostade solroskärnor
0,5 dl rostade mandel*
1-2 st vitlöksklyftor, beroende på tycke och smak
1 msk pressad citron
1,5 dl olivolja
himalayasalt
svartpeppar

* Mandeln går bra att byta ut mot solroskärnor vid allergi

Grönkålspesto upplagt i en skål

Grönkålspesto Grönkål är något som vi äter mycket av under höst och vinter här hemma och det kan vara allt från att blanda ner det i salladen, använda i pajen eller i gratängen.   I Paleoskafferit hittar du redan många goda recept med grönkål. Gör gärna et besök och låt

Läs mer

Ingredienser

Rostad rödbetsspread

Ger ca 7 dl

Tillagningstid:

60 minuter

Rostad rödbetsspread i en skål på en skärbräda

Rostad Rödbetsspread Tomatspread, nötspread, tonfiskspread, avokadospread och nu rostad rödbetsspread…   Ja, varianterna är många på ett gott spread och visst är det härligt att få njuta av ett gott paleoknäcke, frökex eller bröd med något krämigt på då och då. Rödbeta Det är inte bara den ljuvliga färgen som tilltalar

Läs mer

Ingredienser

Tonfiskröra

För 4-6 personer

Tillagningstid:

20 minuter

2 st burkar tonfisk i vatten
2 st avokado
100 g gurka
50 g rödlök
1 msk pressad citron
1 msk hackad dill
2 krm rökt paprika
Efter tycke & smak himalayasalt
Efter tycke & smak svartpeppar

Tonfiskröra upplagd i en skål

Tonfiskröra Med en härlig tonfiskröra kan man laga många goda små rätter och det är bara fantasin som sätter gränser. Gör härliga tonfiskwraps, bred på ditt knäckebröd, servera till salladen eller varför inte som dipp till ditt grönsaksfat.   Denna Tonfiskröra är helt utan mejerier och har tonfisk och avokado

Läs mer

Ingredienser

Ljummen tomatsalsa

Ger 2 portioner

Tillagningstid:

20 minuter

1 st gul lök
1 st liten aubergine
200 g grönkål
70 g babyspenat
250 g cocktail tomater
2 tsk hackad chili
1 st stor vitlöksklyfta
himalayasalt
svartpeppar

Ghee, kokosolja eller animaliskt fett att bryna i

Ljummen tomatsalsa Denna goda tomatsalsa är fylld med härliga smaker från vitlök och chili och skapar en fin symfoni tillsammans med grönkål och aubergine. Ett gott tillbehör som är lätt att steka ihop till köttet, kycklingen eller vad helst du önskar. Så här gör du Skala och hacka löken Skölj

Läs mer

Ingredienser

Jordgubbssalsa

För 4 personer

Jordgubbssalsa Servera en somrig Jordgubbssalsa till det grillade köttet, fisken, kycklingen eller grönsakerna. Så fräscht och gott! Passar perfekt på buffébordet i sommar. Så här gör du Rensa och dela jordgubbarna i fyra delar Lägg ner i en bunke Dela mangon i mindre bitar Skölj och skär salladslöken i fina

Läs mer