Raw kålsallad Helt raw, fantastiskt god och väldigt matig. En sallad för alla tillfällen! Så här gör du   Strimla önskad mängd vitkål och rödkål, går utmärkt att använda osthyvel (blir väldigt finstrimlat och man behöver inte så mycket kål som man kanske tror) Riv ner grönkålen i mindre bitar Lägg

Zucchinisallad En underbar Zucchinisallad som smakar fantastiskt fräscht, bara att njuta! Så här gör du   Riv zucchinin grovt och krama ur vätskan så gott det går Lägg zucchini, ingefära, chili och persilja i en bunke och blanda väl Mät upp olivolja och häll över salladen Dela limen och pressa ner saften över

Grillad vårglädje Så här gör du   Skölj och skär bort det ”hårda” längst ner på sparrisen Skölj och skär bort lite på ändarna av zucchinin Skär zucchinin på längden i ca en halv centimeter tjocka skivor Skala och dela rödlöken på mitten Pensla samtliga ingredienser med lite olivolja Torrosta

Färgstark vårsallad Så här gör du   Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten Skölj och skär bort det ”hårda” längst ner på sparrisen Skär sparrisen i mindre bitar Låt sparrisen sjuda i 4-5 minuter tills de blir mjuka. Kolla så att de färdiga med hjälp av en provsticka. Häll

Ugnsrostad vitkål Så här gör du   Sätt ugnen på 175 grader Dela och skär vitkålen i ca 1 cm tjocka skivor Ringla olivolja på en djup plåt Lägg ut skivorna över plåten Ringla på rikligt med olivolja Strö över havssalt Ugnsrosta vitkålen i övre delen av ugnen i ca