Ingredienser

Majonnäs

För 7 dl majonnäs

2 st ägg
2 tsk dijonsenap
1 msk pressad citron eller äppelcidervinäger
4,5 dl extra mild olivolja
2 krm havssalt
2 st stora vitlöksklyftor
1 st chili
Efter tycke & smak persilja

OBS! Det måste vara en "Extra mild olivolja" (smakklass 2), annars kommer majonnäsen smaka beskt!

Vitlök och chilimajonnäs Så här gör du   Knäck äggen i en hög, snäv mixerbunke Tillsätt dijonsenapen, och äppelcidervinägern/pressad citron Häll sist på olivoljan och låt de hela stå och vila någon minut så att oljan lägger sig fint över de övriga ingredienserna Mixa med mixerstaven till härlig majonnäs. Sätt

Läs mer

Ingredienser

Majonnäs

Receptet är för ca 7 dl

2 st ägg
2 tsk dijonsenap
1 msk äppelcidervinäger eller nypressad citronsaft
4,5 dl extra mild olivolja
2 krm himalayasalt/havssalt

Tips! Smaksätt med vitlök för att få en härlig Aioli eller lite cayennepeppar för hetta.

OBS! Det måste vara en "Extra mild olivolja" (smakklass 2), annars kommer majonnäsen smaka beskt.

Enkel Majonnäs Så här gör du Knäck äggen i en hög, snäv mixerbunke Tillsätt dijonsenapen, och äppelcidervinägern/citronsaften Häll sist på  den extra milda olivoljan och låt de hela stå och vila någon minut så att oljan lägger sig fint över de övriga ingredienserna Mixa med mixerstaven till härlig majonnäs. Sätt

Läs mer