Ingredienser

Griljering

Receptet är till 1 skinka

1 st ägg
3 msk dijon senap
Efter tycke & smak Mandelmjöl

Vid nötallergi, byt ut mandelmjölet mot sesamfrön.

Paleogriljering till Julskinka Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Vispa ihop ägg och senap i en liten skål Pensla din julskinka, som du tillagat på önskat vis och låtit svalna, med ägg och senapsblandningen Strö mandelmjöl (alt. sesamfrön) över julskinkan och griljera den i ugnen på

Läs mer

Ingredienser

Paleojulgröt

Receptet är till Paleojulgröt för 2 personer

Paleojulgröt med smak av pepparkaka Så här gör du   Knäck äggen i en kastrull Häll på kokosmjölken Mät upp och tillsätt kokosmjöl, kokosolja, pepparkakskrydda och himalayasalt Vispa samman Koka gröten på medelvärme, rör under tiden med en träslev När din gröt fått önskad konsistens så är det dags att

Läs mer

Ingredienser

Julig rödkål

Receptet är för 1 skål

0,5 st rödkålshuvud
1 st rödlök
2 st äpple
1 tsk mald ingefära
1 tsk mald kryddpeppar
1 tsk mald nejlika
1 tsk havssalt
1 tsk vit balsamvinäger

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Julig rödkål Så här gör du   Strimla och bryn rödkålen några minuter i en panna med t.ex. ghee Skala och strimla rödlöken och tillsätt med rödkålen Stek samman på medelvärme tills rödkålen och rödlöken börjar bli mjuka Skala och grovriv äpplena och tillsätt dessa Rör samman och stek ytterligare

Läs mer

Ingredienser

Mandelmassa

Ger ca 1 dl

1,5 dl mandel
2 msk honung
(alt. 2 msk Kokosocker)
Efter tycke & smak vatten

Mandelmassa Så här gör du   Skålla mandeln Mixa mandel och honung alt. kokossocker i en matberedare med knivinsatsen till en massa Häll eventuellt på vatten och mixa ytterligare till önskad konsistens   Förvara din Mandelmassa i kylskåpet i en glasburk . Underbar till Julgodiset eller till fyllning i dina

Läs mer

Ingredienser

Lussekatter

Receptet är till ca 12-15 st

6 st ägg
3 msk kokossocker
0,5 dl kokosmjölk
1 dl kokosmjöl
1 dl kokosolja
1-2 tsk nystött kardemumma
2 tsk bakpulver
4 msk psyllium-/fiberhusk
(0,5 g saffran)

OBS! Psyllium- och fiberhusk är samma sak (malda/pulvriserade frön).

Pensling/dekoration
1 st ägg
Efter tycke & smak russin

Givetvis kan man ha i saffran (0,5 gram till detta receptet) i lussekatterna om man föredrar det men vi föredrar kardemumma.

Paleolussekatter Så här gör du Sätt ugnen på 175 grader Smält kokosoljan Vispa ägg och kokossocker pösigt i en bunke Tillsätt kokosmjölken och den smälta kokosoljan Blanda de torra ingredienserna och vispa ner dessa i bunken Vispa samman till en deg Låt svälla ca 5 minuter Rulla och forma till

Läs mer