Ingredienser

Julköttbullar

Receptet är för ca 50-60 st

1 kg nötfärs
1 st gul lök
2 msk dijonsenap
4 krm mald kryddpeppar
1 tsk grovmalen svartpeppar
3 tsk himalayasalt/ havssalt
Efter tycke & smak persilja

Använd ghee, animaliskt fett eller kokosolja att steka i.

Julköttbullar Så här gör du Lägg nötfärsen i en stor bunke Skala och hacka löken fint, antingen för hand eller i en mixer Häll löken över färsen och blanda väl med handkraft Klicka dijonsenapen över blandningen Tillsätt kryddpeppar, svartpeppar, salt och persilja Blanda åter väl med handkraft Rulla färsen till

Läs mer

Ingredienser

Griljering

Receptet är till 1 skinka

1 st julskinka
1 st ägg
3 msk senap

Uppskuren senapsgriljerad julskinka på ett träfat.

Senapsgriljerad Julskinka Så här gör du Sätt ugnen på 200 grader Vispa ihop ägg och senap i en liten skål (om din skinka har nät och svål så ta bort detta nu) Pensla din julskinka, som du tillagat på önskat vis och låtit svalna, med ägg och senapsblandningen Griljera den

Läs mer

Ingredienser

Paleojulgröt

Receptet är till för 2 personer

Paleojulgröt med smak av pepparkaka Så här gör du Knäck äggen i en kastrull Häll på kokosmjölken Mät upp och tillsätt kokosmjöl, kokosolja, pepparkakskrydda och salt Vispa samman Koka gröten på medelvärme, rör under tiden med en träslev När din gröt fått önskad konsistens så är det dags att servera

Läs mer

Ingredienser

Julig rödkål

Receptet är för 1 skål

0,5 st rödkålshuvud
1 st rödlök
2 st äpple
1 tsk mald ingefära
1 tsk mald kryddpeppar
1 tsk mald nejlika
1 tsk havssalt
1 tsk vit balsamvinäger

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Julig rödkål Så här gör du Strimla och bryn rödkålen några minuter i en stekpanna med t.ex. ghee Skala och strimla rödlöken och tillsätt med rödkålen Stek samman på medelvärme tills rödkålen och rödlöken börjar bli mjuka Skala och grovriv äpplena och tillsätt dessa Rör samman och stek ytterligare en

Läs mer

Ingredienser

Mandelmassa

Ger ca 1 dl

1,5 dl mandel
2 msk honung
(alt. 2 msk Kokosocker)
Efter tycke & smak vatten

Mandelmassa Så här gör du Skålla mandeln Mixa mandel och honung (alt. kokossocker) i en matberedare med knivinsatsen till en massa Häll eventuellt på vatten och mixa ytterligare till önskad konsistens Förvara din Mandelmassa i kylskåpet i en glasburk. Underbar till Julgodiset eller till fyllning i dina semlor!   Paleo

Läs mer