Ingredienser

Pepparkakschiapudding

För 1 person

2 dl kokosmjölk
2,5 msk chiafrön
1 tsk pepparkakskrydda

Toppa gärna med lite paleolingonsylt och bitar av ekologisk clementin eller apelsin!

Pepparkakschiapudding Så här gör du   Alt. 1 Mät upp kokosmjölk, chiafrön och pepparkakskrydda i en burk med lock Blanda väl och sätt på locket Låt stå i kylskåpet över natten   Alt. 2 Mät upp kokosmjölk, chiafrön och pepparkakskrydda i en mixerkanna Mixa med stavmixers till det tjocknat något

Läs mer

Ingredienser

Krusbärskräm med äpple

Ger ca 1 liter kräm

400 g valfria krusbär
400 g söta äpplen
5 dl vatten
1 msk tapiocastärkelse eller arrowrot
2 tsk kanel
1 tsk mald kardemumma
1 tsk äkta vaniljpulver

Det går bra att använda sig både av frysta eller färska krusbär och äpplen

Vid AIP, tänk på mängden vaniljpulver.

Krusbärskräm med äpple Så här gör du   Häll ner krusbär och äpplebitar i en kastrull Tillsätt vatten Låt koka tills bären blivit mjuka och mosiga. Tiden här kan variera beroende på om du använder frysta eller färska krusbär och äpplen När du är nöjd med konsistensen på krämen tillsätt

Läs mer

Ingredienser

Frisk Avokadokräm

För 1 person

Vid AIP, uteslut ägget.

Frisk Avokadokräm Så här gör du Mixa Avokado, saften från limen, kokosolja, ägg och den finrivna ingefäran till en slät kräm med hjälp av en stavmixer Häll upp i en skål och servera (På bilden är det en dubbel sats av Frisk Avokadokräm)   Toppa eventuellt med valfria fröer och nötter

Läs mer

Ingredienser

Varm Avokado och Laxbakelse

För 2 personer

2 st mogen avokado
2 skivor kallrökt lax
Efter tycke & smak dijonsenap
Efter tycke & smak dill
4 st ägg
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak nymald svartpeppar

Dekoration
Efter tycke & smak färsk dill

Tips

Man kan byta ut laxen mot parmaskinka och då även utesluta dillen som ersätts med lite rökt paprikapulver.

Varm Avokado och Laxbakelse Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Dela och ta bort kärnan i avokadon Gröp eventuellt ut med en sked lite av innehållet om hålet där kärnan varit känns litet Dela varje laxskiva i fyra delar Klä varje hål i avokadon med två

Läs mer

Ingredienser

Äppelvåfflor

För 3 stycken våfflor (två personer)

3 st ägg
1,5 dl kokosmjölk
2 msk smält kokosolja
0,5 dl kokosmjöl
1 msk psylliumhusk/ fiberhusk
1-2 tsk nystött kardemumma
1 tsk kanel
1,5 krm himalayasalt/ havssalt
1 st äpple

Kokosolja att pensla våffeljärnet med.

Äppelvåfflor Så här gör du   Vispa ägg och kokosmjölk luftigt Smält kokosoljan och häll ner i äggsmeten Blanda de torra ingredienserna och vispa ner även dessa i äggsmeten Riv äpplet grovt på ett rivjärn (inte kärnhuset) Rör ner det rivna äpplet i smeten Låt smeten stå och “svälla” i

Läs mer