Ingredienser

Rödbetshummus

Receptet är för 4-6 personer

600 gram rödbetor
1 dl solrosfrön
1 st citron (saften)
2 st vitlöksklyftor
1 tsk paprikapulver
0,5 tsk chilipulver
0,5 tsk havssalt/himalayasalt
3 kvistar rosmarin
Efter tycke & smak olivolja

Använd även olivolja att ringla i formen.

Röbetshummus Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Tvätta rödbetorna och dela i mindre delar Ringla lite olivolja i botten på en ugnssäker form och lägg i rödbetorna Rosta i ugnen i ca 45 minuter (tills rödbetorna blivit mjuka) Torrosta solroskärnorna i en stekpanna på spisen tills

Läs mer

Ingredienser

Bakade betor

Receptet är för 4 personer

500 gram gulbetor
500 gram polkabetor
1 st scharlottenlök
6 msk olivolja
3 msk rödvinsvinäger
2 tsk dijonsenap
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
Efter tycke & smak svartpeppar

Även havssalt till att "ströa" formen med.

Bakade betor Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Finhacka schalottenlöken och blanda med olja, vinäger och senap till en dressing Smaka av med havssalt och peppar Tvätta av och borsta betorna och lägg dom i en ugnssäker form med havssalt på botten Baka betorna i ca

Läs mer

Ingredienser

Stekta rödbetor

Receptet är för 2 personer

4 st rödbetor
2 st vitlöksklyftor
10 st champinjoner
Efter tycke & smak himalayasalt/ havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Stekta Rödbetor Så här gör du   Skala och riv rödbetorna grovt Skiva champinjonerna och stek dem gyllene i en stekpanna i t.ex. ghee Pressa i vitlöksklyftorna Låt steka ihop helt kort Blanda ner de rivna rödbetorna och låt steka samman någon minut till rödbetorna blivit mjuka Smaka av med

Läs mer

Ingredienser

Sötpotatisgratäng

Receptet är för 4 personer

Tillagningstid:

60 minuter

3 st sötpotatis
1 st purjolök
2 st vitlöksklyftor
1 msk finhackad chili
1 msk rotfruktkrydda
4 dl kokosmjölk

Rotfruktskryddan är från Urtekram men det går lika bra med havssalt och grovmalen svartpeppar efter tycke och smak.

Vid AIP, uteslut chili.

Sötpotatisgratäng med vitlök, chili och purjolök Så här gör du Sätt ugnen på 200 grader Skala och skiva sötpotatisen Skölj och skär purjolöken i slantar Varva sötpotatis, purjolök, pressad vitlök, hackad chili och kryddor i en ugnssäker form Börja och avsluta med sötpotatis (om du avslutar med purjolök kan den

Läs mer

Ingredienser

Ugnsgrillad paprika med fänkål och rödlök

Receptet är för 4 personer

3 st röd paprika
3 st gul paprika
1 st fänkål
1 st rödlök
Efter tycke & smak olivolja
Efter tycke & smak himalayasalt/ havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar

Ugnsgrillad paprika med fänkål och rödlök Så här gör du   Sätt ugnen på 225 grader Skölj, kärna ur och dela paprikorna i stora bitar Skölj och strimla fänkålen Skala och strimla rödlöken Häll lite olivolja i en stor ugnssäker form och lägg i grönsakerna Salta, peppra och rör om

Läs mer