Ingredienser

Grönkålssallad

Receptet är för 4 personer

10 st grönkålsblad
6 st rödbetor
2 st apelsiner
1 tsk kanel
0,5 tsk mald kryddpeppar
Efter tycke smak valnötter

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Vid AIP, uteslut valnötter.

Grönkålssallad Så här gör du   Sätt ugnen på 225 grader Skala rödbetorna Dela rödbetorna i klyftor och lägg på en plåt alt. ugnsform med lite olivolja Ugnsrosta i ca 30 minuter tills de blivit mjuka Skölj grönkålen, skär bort den hårda stjälken och dela i något mindre bitar Stek grönkålsbladen i t.ex.

Läs mer

Ingredienser

Coleslaw på Grönkål

För 4 personer

200 g grönkål
4 st morötter
1 dl vitlök- och chilimajonnäs med persilja

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Coleslow på Grönkål Så här gör du   Förbered och gör en omgång av vår härliga Vitlök- och chilimajonnäs med persilja. Länk till receptet för majonnäsen finns här Skölj och strimla grönkålen, om det är långa stjälkar på grönkålen så skär bort dem Skala och strimla morötterna på en grönsakssvarv

Läs mer

Ingredienser

Champinjon och avokadosallad

För 2 personer

8 st champinjoner
2 st vitlöksklyftor
60 gram bladspenat
3 st tomater
10 cm gurka
0,5 st röd lök
0,5 st röd chili
2 st avokado
Efter tycke & smak olivolja

Champinjon och Avokadosallad Så här gör du   Skiva champinjonerna Bryn champinjonerna gyllen bruna i olivolja Pressa ned vitlöksklyftorna i champinjonerna i slutet av stekningen och låt de fräsa med en kort stund Häll upp champinjonerna på en tallrik och låt svalna Skölj bladspenaten och knipsa av stjälkarna Lägg bladspenaten

Läs mer

Ingredienser

Vegetarisk tallrik

Receptet är för 2 personer

1 st sötpotatis (stor)
4 st morot
1 st rödlök
Efter tycke & smak rosmarin
2 st tomat
Efter tycke & smak sallat
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
Efter tycke & smak olivolja

Vid AIP, uteslut tomat.

Vegetarisk tallrik Så här gör du   Sätt ugnen på 175 grader Skala sötpotatisen, morötterna och löken Skär upp sötpotatisen, morötterna och löken i ungefär lika stora delar Ta av “bladen” från rosmarinkvistarna Ringla olivolja i en ugnsform Lägg i alla rotfrukter tillsammans med rosmarin i formen och blanda runt

Läs mer

Ingredienser

Avokadosallad

För 2 personer

4 st ägg
2 st avokado
10 st cocktailtomater
125 gram bacon

Avokadosallad Så här gör du   Koka äggen Klipp baconen i mindre bitar och knaperstek dem i stekpannan (använd t.ex. animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i) Häll över det färdiga baconet på hushållspapper så att överflödigt fett sugs upp Skala och dela äggen i mindre bitar Skölj tomaterna

Läs mer