Ingredienser

Varm Avokado och Laxbakelse

För 2 personer

2 st mogen avokado
2 skivor kallrökt lax
Efter tycke & smak dijonsenap
Efter tycke & smak dill
4 st ägg
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak nymald svartpeppar

Dekoration
Efter tycke & smak färsk dill

Tips

Man kan byta ut laxen mot parmaskinka och då även utesluta dillen som ersätts med lite rökt paprikapulver.

Varm Avokado och Laxbakelse Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Dela och ta bort kärnan i avokadon Gröp eventuellt ut med en sked lite av innehållet om hålet där kärnan varit känns litet Dela varje laxskiva i fyra delar Klä varje hål i avokadon med två

Läs mer

Ingredienser

Fisksoppa med curry och räkor

För 4-6 personer

Vid AIP, uteslut paprikan samt kontrollera vad din curry innehåller.

Fisksoppa med curry och räkor Så här gör du   Strimla purjolöken Kärna ur paprikan och dela i mindre bitar Fräs lätt i en gryta Riv zucchinin grovt på ett rivjärn Häll ner i grytan och fräs med i ytterligare någon minut Krydda med curry, ingefära, himalayasalt/havssalt och rör om

Läs mer

Ingredienser

Krämig Räkröra

Receptet blir en stor skål

Krämig Räkröra Så här gör du   Förbered en sats med Enkel majonnäs. Receptet på Enkel majonnäs hittar du här Mät upp och lägg majonnäsen i en bunke Riv zest från en ekologisk citron Häll ner citronzestet i bunken Skär salladslöken (det gröna) fint Mät upp och häll ner i

Läs mer

Ingredienser

Laxsallad

För 2 personer

200 gram kallrökt lax
4 st ägg
1 st avokado
250 gram cocktailtomater
70 gram baby spenat
Efter tycke & smak hackad dill

Tips!

För extra lyx tillsätt även räkor.

Laxsallad Så här gör du   Koka äggen och låt dem svalna Skölj och fördela baby spenaten på ett uppläggningsfat Skölj och dela cocktailtomaterna på mitten och fördela dem över salladen Gör små “buketter/rosor” av skivorna med kallrökt lax och fördela även dessa över salladen Dela äggen på mitten och

Läs mer

Ingredienser

Fiskbiffar

För 4 personer (8 - 10 biffar)

*Tips: Det fungerar fint med "Pinklax", den är viltfångad och brukar finnas i frysdisken.

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Fiskbiffar Så här gör du   Kontrollera fiskfiléerna så att det inte finns några ben kvar Mixa fiskfilén i en matberedare med knivbladen till en fiskfärs, vi föredrar en grövre färs med lite bitar Lägg över fiskfärsen i en bunke och tillsätt ägg, dill, nypressad citron, himalayasalt och önskad peppar

Läs mer