Ingredienser

Fänkålsgratäng

För 4 personer

500 gram fänkål
200 gram purjolök
10 st soltorkade tomater
1 st vitlöksklyfta
Efter tycke & smak persilja
Efter tycke & smak grovmalen svartpeppar
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
3 dl kokosmjölk

Använd animaliskt fett, ghee eller kokosolja att bryna i.

Vid AIP, uteslut soltorkade tomater.

Fänkålsgratäng Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Skölj och skär purjolöken i ca 1 cm breda slantar Klicka lite kokosolja i en gryta och bryn purjolöken lätt Strimla Fänkålen och de soltorkade tomaterna Rör ner fänkålen och de soltorkade tomaterna med purjolöken Skala och pressa ner

Läs mer

Ingredienser

Laxpaj med sparris och salladslök

För 4-6 personer

Äggstanning
3 st ägg
2 dl kokosmjölk
1 msk dijonsenap
0,5 dl finklippt dill

Laxpaj med sparris och salladslök Så här gör du   Sätt ugnen på 175 grader Börja med pajdegen och mixa mandelmjöl och sesamfrö i en mixer Tillsätt de övriga ingredienserna och mixa till en deg Tryck ut degen i en pajform och nagga med en gaffel Förgrädda pajskalet i ca

Läs mer

Ingredienser

Kycklinggryta med curry

För 4 personer

4 st kycklingfiléer
125 gram bacon
12 st champinjoner
1 st gul lök
5 dl kokosmjölk
2 st vitlöksklyftor
1 msk färskriven ingefära
1 msk curry
1 tsk gurkmeja
Efter tycke & smak himalayasalt/havssalt
Efter tycke & smak svartpeppar

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i

Topping
Efter tycke & smak cashewnötter
Efter tycke & smak persilja

Vid AIP, titta vad din curry innehåller.

Kycklinggryta med curry Så här gör du   Klipp ner och bryn baconet lätt i en panna med höga kanter eller en gryta Dela champinjonerna i fyra delar Skala och dela löken Tillsätt champinjonerna och löken med baconet och låt bryna samman några minuter tills löken blivit mjuk Skala och

Läs mer

Enkel Marinad Så här gör du   Rör samman alla ingredienser i en skål Lägg köttet i en bunke eller form Häll över marinaden och se till att allt kött får marinad på sig Täck över skålen eller formen och ställ in i kylen Låt stå några timmar för underbart

Läs mer

Ingredienser

Paleoräkpaj

För 4-6 personer

Pajdeg
3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
1 msk psylliumhusk/fiberhusk
1 tsk havssalt
40 gram kokosolja
1 st ägg

OBS! Psyllium- och Fiberhusk är samma sak.

Fyllning
0,5 kg skalade räkor
4 st hårdkokta ägg

Äggstanning
3 st ägg
2 dl kokosmjölk
1 msk dijonsenap
3 msk dill (går bra med fryst)

Dekoration
Efter tycke & smak färsk dill

Strikt Paleoräkpaj Så här gör du Pajdeg Sätt ugnen på 175 grader Mixa mandelmjöl och de skalade sesamfröna i en mixer Tillsätt de övriga ingredienserna och mixa till en deg Tryck ut degen i en pajform och nagga med en gaffel Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter tills det fått

Läs mer