Ingredienser

Rotfruktsmos

För 2 portioner

Tillagningstid:

30 minuter

4 st morot
4 st palsternacka
1 st sötpotatis
Efter tycke & smak ghee
Efter tycke & smak havssalt/himalayasalt
Efter tycke & smak peppar

Du kan blanda och använda precis vilka rotfrukter som du önskar, kålrot och persiljerot är ocså väldigt gott i moset.

Rotfruktsmos i en keramikskål

Rotfruktsmos Gör så här Skala rotfrukterna Skär och dela i mindre bitar Koka upp en större kastrull med lättsaltat vatten Häll ner rotfrukterna Låt koka i ca 20 minuter tills bitarna är mjuka, testa med provsticka Häll av vattnet Klicka i en klick med ghee Mixa med stavmixer eller med

Läs mer

Ingredienser

Hamburgertallrik

Hamburgerbröd
recept hittar du här

Vitlök- och chilimajonnäs med persilja
recept hittar du här

Sötpotatispommes
recept hittar du här

Tillbehör
salladsblad
tomat
rödlök

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i.

Hamburgertallrik paleo Så här gör du   Baka en omgång av vårt Paleokorvbröd men forma till Hamburgerbröd och strö på lite skalat sesamfrö. Det blir 6 Hamburgerbröd på en sats Paleokorvbröd. Receptet på Paleokorvbrödet hittar du här Gör en omgång härlig Vitlök- och chilimajonnäs med persilja. Receptet på Vitlöks- och chilimajonnäs

Läs mer

Ingredienser

Sötpotatisgratäng

Receptet är för 4 personer

Tillagningstid:

60 minuter

3 st sötpotatis
1 st purjolök
2 st vitlöksklyftor
1 msk finhackad chili
1 msk rotfruktkrydda
4 dl kokosmjölk

Rotfruktskryddan är från Urtekram men det går lika bra med havssalt och grovmalen svartpeppar efter tycke och smak.

Vid AIP, uteslut chili.

Sötpotatisgratäng med vitlök, chili och purjolök Så här gör du Sätt ugnen på 200 grader Skala och skiva sötpotatisen Skölj och skär purjolöken i slantar Varva sötpotatis, purjolök, pressad vitlök, hackad chili och kryddor i en ugnssäker form Börja och avsluta med sötpotatis (om du avslutar med purjolök kan den

Läs mer

Ingredienser

Sötpotatisplättar

För 2 personer (c:a 8 sötpotatisplättar)

Tillagningstid:

20 min

4 st ägg
200 g kall ugnsbakad sötpotatis
1 nypa havssalt/himalayasalt

Animaliskt fett, ghee eller kokosolja att steka i. Plättarna är fantastiskt goda som de är men vill du ha en extra twist på dem så smaksätt med 0,5-1 tsk färskriven ingefära!

Tips: Det fungerar lika bra med "Ungnsgrillad" sötpotatis i bitar som med "Ugnsbakad" hel sötpotatis.

Husgeråd
Bunke
Stavmixer

Sötpotatisplättar Så här gör du Knäck äggen i en bunke Ta bort skalet från en ugnsbakad sötpotatis (länk till Ugnsbakad sötpotatis finns här) Mixa ägg och sötpotatis till en smet Salta (och smaksätt eventuellt med ingefära) och mixa lite till Stek i t.ex. kokosolja till fina Sötpotatisplättar   Tips –

Läs mer

Ingredienser

Ugnsbakad sötpotatis

Receptet är för 1 person

1 st sötpotatis

Avser en medelstor sötpotatis.

Ugnsbakad sötpotatis Så här gör du   Sätt ugnen på 200 grader Tvätta och skrubba sötpotatisen Nagga den med en gaffel runt om Skär ett kryss med en vass kniv på “ovansidan” Lägg sötpotatisen på en plåt Ugnsbaka sötpotatisen mitt i ugnen i ca 1 timme Känn med en provsticka

Läs mer